Física. La balanza y su palo

Fotografías tomadas por Kevin Reichl junto a Santiago Lechmann alumnos de 4to 1ra

  Pesaje normal sobre la balanza. Aproximadamente 53kg.

                                      Apoyando el palo y aplicando fuerza sobre la balanza el peso es el mismo.
                                         Se cumple la Tercera Ley de Newton de Acción y Reacción.

El peso disminuye si aplico fuerza fuera de la balanza. 

Aplicando fuerza sobre el techo,  el peso aumenta.
La fuerza aplicada sobre el techo es la misma que este otorga
a nuestra persona por lo que el peso nuestro aumentará.

            

Química orgánica: compuestos con oxígeno, nitrógeno y otros

En las fotocopias se habla sobre los compuestos con oxígeno,nitrógeno y otros. Al sustituir átomos de carbono e hidrógeno por otros se generan nuevos compuestos con propiedades distintas. Los nuevos compuestos formados con oxígeno o nitrógeno (los más frecuentes) en los cuales tienen la misma cantidad de átomos y se comportan de la misma manera,los cuales se pueden clasificar de la siguiente forma:

• Grupo funcional: grupo de átomos que define una serie de propiedades características.
• Serie homóloga: es el conjunto de los compuestos que tienen propiedades análogas. Las aminas son las más comunes y son compuestos nitrogenados que se caracterizan por actuar como base en muchas reacciones.

Hidrocarburos y Combustible

Los HIDROCARBUROS son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. 

 De acuerdo a sus estructuras se clasifican en:

• Hidrocarburos acíclicos, los cuales presentan sus cadenas abiertas. A su vez se clasifican en:
  • Hidrocarburos lineales a los que carecen de cadenas laterales (Ramificaciones).
  • Hidrocarburos ramificados, los cuales presentan cadenas laterales.

• Hidrocarburos cíclicos ó cicloalcanos, que se definen como hidrocarburos de cadena cerrada. Éstos a su vez se clasifican como:
  • Monocíclicos, que tienen una sola operación de ciclización.
  • Policíclicos, que contienen varias operaciones de ciclización.

Los sistemas policíclicos se pueden clasificar por su complejidad en:

• Fusionados, cuando al menos dos ciclos comparten un enlace covalente.

• Espiroalcanos, cuando al menos dos ciclos tienen un sólo carbono en común.
• Puentes o Estructuras de von Baeyer, cuando una cadena lateral de un ciclo se conecta en un carbono cualquiera. Si se conectara en el carbono de unión del ciclo con la cadena, se tendría un compuesto espiro. Si la conexión fuera sobre el carbono vecinal de unión del ciclo con la cadena, se tendría un compuesto fusionado. Una conexión en otro carbono distinto a los anteriores genera un puente.

Un combustible es cualquier material capaz de liberar energía cuando se oxida con desprendimiento de calor poco a poco. La mayoría de los combustibles contienen hidrocarburos. Los hidrocarburos almacenan energía. El carbón, el petróleo y el gas natural contienen hidrocarburos.
Al quemar combustibles con hidrocarburos producimosgas dióxido de carbono (CO₂). El dióxido de carbono se va al aire. En algunas ocasiones la combustión también produce monóxido de carbono (CO).

Fuente: http://www.windows2universe.org/

El Restaurante

 to.

  En la clase pasada, vimos un video que nos contaba sobre la composición de los alimentos y como los 

 Los alimentos, básicamente, se componen de proteínas, hidratos de carbono y grasas o lípidos. ¿Qué son cada uno de estos? Veamos... ´


Proteínas:  Las proteínas son grandes moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos. Las proteínas cumplen una función esencial en el organismo de los seres vivos, pues están involucradas en todos los procesos biológicos que ocurren en el cuerpo.
  Son esenciales para el crecimiento y son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. A su vez las proteínas participan en los procesos defensivos, pues los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones o agentes extraños.

  Los alimentos más ricos en proteínas son la leche materna,el huevo,la carne, el pescado, la leche de vaca, la soja, el arroz, el trigo, las legumbres, y el maíz.

 El déficit de proteínas puede generar problemas en el organismo, especialmente en los niños, donde la falta de las mismas puede causar problemas de desarrollo y crecimiento.

Hidratos de Carbono: Los carbohidratos son la más importante fuente de energía en el mundo.   Los carbohidratos son compuestos orgánicos compuestos por carbono, hidrógeno y oxigeno en una relación 1:2:1 respectivamente.  Formado principalmente por azúcar, almidón, dextr y de muchos animales. Los más sencillos son los azúcares simples o monosacáridos, que poseen un grupo aldehído o cetona; el más importante es la glucosa.   Dos moléculas monosacáridas unidas por un átomo de oxígeno, con la eliminación de una molécula de agua, producen un disacárido, siendo los más importantes la sacarosa, la lactosa y la maltosa.





Grasas: Son también combustibles, como los hidratos de carbono, pero mucho más poderosos. Nos protegen del frío y nos dan energía para que nuestro organismo funcione. Ayudan a transportar y absorber las  vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que no producimos.

Son una fuente concentrada de calor y energía a la que el cuerpo  recurre cuando lo necesita. Cada gramo de grasa provee al organismo 9 calorías, que representan más del doble de las que aportan los hidratos de carbono y las proteinas

¿Cuántas calorías tendrá?

En clase nuestro objetivo era determinar, aproximadamente, las calorías de tres alimentos (un chizito, una nuez y una papa frita) solamente con la definición de Caloría que se nos había dado y unos pocos materiales.

Caloría: Cantidad de calor necesario para elevar a 1ºC de temperatura un gramo de agua.  
¿Qué hicimos entonces? "Incendiamos" cada alimento y con la llama que producía fuimos calentando 1gr. de  agua en el  tubo de ensayo.
 La nuez hizo más fuego que el resto de los alimentos. El alimento (en este caso la nuez) que más calorías tenga será el que más incremente la temperatura del agua.
 Estableciendo una media en la Temperatura ambiente de 20ºC y sabiendo que el agua hierve a 100ºC podemos determinar que la nuez tiene aproximadamente unas 80 calorías.

Operación hervir agua

Se llena un tarrito con agua y se pone a calentar...
  A primeros instantes no parece ocurrir nada, el agua se mantiene quieta y en calma. Unos pocos minutos después, algunas burbujitas hacen aparición en los lados del tarrito. Más y más burbujitas aparecen hasta que cubren casi todo el fondo. Estas, al aproximarse al punto de hervor, van subiendo hacia la superficie donde a los 100Cº explotan.

Elaboración Proyecto Lluvia Ácida

Para el experimento necesitaríamos Azufre (en barras), agua y un aparato formado por recipientes de vidrio con conectores que lleven a una ampolla y 
dos mecheros.

 En un recipiente colocamos el azufre y en el otro el Agua. Se calientan ambos hasta que esten en un estado gaseoso. El azufre al calentarse en presencia de oxígeno pasa a ser óxido.


 El oxido y el vapor de agua subirán por los tubos y se encontrarán en la ampolla que se encuentra en la parte superior, donde condensarán los dos gases y caerá la lluvia buscada. Así, el óxido reaccionará con los vapores de agua formando los ácidos buscados.






                                  En las fotos se observa la preparación de nuestro proyecto.
 La lluvía se produciría y caería sobre pasto y tierra que colocamos dentro de un recipiente. Así, la lluvía causaría un determinado efecto negativo en la tierra y el césped.